День города

Мы в соцсетях:    fb  vk 

Сад ароматов

  •  
Посмотрите вложенную галерею изображения онлайн в:
http://dengoroda-nn.ru/sad-palisad/sad-aromatov#sigProGalleriab703b1ad61
joomlamodniyportal.ru

Согласитесь, как бы красивы ни были растения, ваш сад многое потеряет, если цветы, кустарники и травы не будут приятно пахнуть. Когда речь идет об ароматическом саде, специалисты имеют в виду садовый участок с растениями, у которых есть сильнопахнущие листья и цветы, а также с травами, которые известны своими стойкими ароматами. Если при посадке подбирать растения с учетом сезонности их цветения, то можно добиться эффекта, когда пряные запахи будут царить в саду весь вегетативный период и сад будет радовать не только ваше зрение, но и обоняние.

Красивые и душистые

Все ароматные растения можно условно разделить на две группы в зависимости от способа проявления запаха. У спонтанно пахнущих растений запах недолговечен, мы чувствуем его только тогда, когда распускаются бутоны. Контактно пахнущие растения источают аромат постоянно, а особенно сильно пахнут, если к ним прикоснуться. Своим сильным запахом они обязаны эфирным маслам, которые, испаряясь с поверхности листьев, издают особенные ароматы.

В нашей зоне достаточно много душистых растений, как травянистых, так и древесных, как однолетних, так и многолетних. Специалисты различают более 500 различных запахов, издаваемых цветами. Уже с середины весны нас радуют своими нежными ароматами гиацинты, ландыши, а к концу мая зацветают пионы с их приятным, хорошо выраженным запахом. Причем пионы розовой окраски пахнут наиболее сильно. В июне расцветают гвоздики, внося свою пряную нотку в общую гамму запахов, ясенец белый со своеобразным и сильным цитронным запахом, ирисы, источающие кисловато-сладкий аромат, трубчатые лилии с их насыщенным, сладким и немного тяжеловатым запахом. Среди кустарников с душистыми цветами, несомненно, лидируют розоцветные: шиповники и розы (колючейшая, собачья и др.). Не уступают им и различные сорта сирени с великолепными и нежными ароматами, а также чубушники, жимолости, дейции, вейгелы.

Благоухающие и съедобные

А теперь расскажем подробнее об ароматном саде, в котором преобладают пряные травы.

С незапамятных времен их использовали в пищу, из них готовили снадобья, эликсиры, бальзамы, душистые масла и благовония. Например, в Китае согласно древней национальной философии пряные травы с их ароматами и разнообразием окрасок использовали для привлечения в сады позитивной энергии. Обычно для создания ароматических садов используют такие растения, как мята, шалфей, душица, мелисса, ясменник, тимьян, календула, настурция, бархатцы, дягиль. Кроме того что все растения очень красиво смотрятся, они еще и полезны. Например, лаванду, валериану, мелиссу и душицу можно использовать для того, чтобы успокоиться, мята и иссоп помогут взбодриться, при помощи ромашки и шалфея хорошо снимаются воспаления, тимьян обладает антибактериальным действием, а для отпугивания мух и комаров нет ничего лучше настурции, календулы и гвоздики.

При составлении сада ароматов следует ориентироваться на жизненный цикл пряных трав. Однолетние вырастают, цветут, дают семена и умирают в течение одного сезона. Их заново высаживают каждую весну, либо сея семена, либо покупая готовую рассаду. К ним относятся базилик, кориандр, майоран, укроп. Двулетние растения развиваются в два этапа: в первый год у них вырастают листья, а во второй они цветут, дают семена и погибают. Это петрушка, тмин, дудник. Проводить посев новых семян нужно каждый сезон, чтобы поддерживать постоянную декоративность сада. Надземная часть многолетних ароматных трав (мята, фенхель, эстрагон) отмирает на зиму и вновь появляется весной. Вечнозеленые кустарники и полукустарники, такие как розмарин, шалфей, лаванда, разрастаются год за годом. Уход за ними почти не требуется, разве что удалить осенью увядшую листву или придать форму с помощью обрезки.

Где посадить

Травы на участке высаживают в соответствии с их назначением. Можно высадить их вдоль тропинок и дорожек, вокруг скамеек, беседок и веранд. Идеально, когда пряный сад находится недалеко от выхода из кухни, там кроме декоративной функции он выполнит и утилитарную – поставит свежую зелень к вашему столу. Можно каждому уголку сада придать свой аромат, высадив там определенные растения, а потом ходить по саду, наслаждаясь различными ароматами. Создавая композицию из пряных трав, самые высокие из них (тмин, эстрагон, фенхель, любисток) высаживают в центре. Чтобы растения не разваливались, сделайте для них опору. А вот «чайные» травы, к которым относится мелисса, мята, монарда, душица, лучше высадить в отдельную группу. Эти растения прекрасно сочетаются между собой.

Ароматный сад лучше устраивать на хорошо освещенном участке, ведь для роста растений очень важно большое количество света и тепла, а жаркое солнце высвобождает эфирные масла.

Хорошо размещать сад в низине, тогда вокруг клумбы будет сохраняться теплый воздух, да и само место не будет сильно продуваться.

На балконе

Но не забывайте о том, что долгое время находиться в ароматическом саду не рекомендуется, так как перенасыщение ароматами может стать причиной головной боли. Также стоит проконсультироваться с врачом перед использованием ароматических растений, так как у людей могут быть разные реакции на различные ароматические вещества.

Если же в саду не хватает места для уголка из пряных растений или вы хотите вырастить их у себя на балконе, то используйте для этой цели контейнеры. Главное, защитить растения в контейнерах от ветра и не забывать про своевременный полив, так как небольшой ком земли пересыхает гораздо быстрее. Удобен такой маленький ароматический садик еще и тем, что он будет радовать вас круглый год, ведь осенью достаточно просто занести горшки в дом и расставить их на подоконнике. В комнате в течение года можно выращивать базилик, кервель, мяту, майоран, розмарин, тимьян.

Подготовила София Ярцева

  • 029 (1193) 19.04.2017

Свежий номер

Свежий номер

064 (1228) 16.08.2017
Все видео


Партнеры


gosu

© 2017  Еженедельная городская газета "День города. Нижний Новгород"    support@dengoroda-nn.ru