«Выходит за рамки здравого смысла»

Специалисты академии обратили внимание медиков и родителей на недопустимость сокращения и тем более полного отказа от пищи животного происхождения в рационе детей и подростков.

– Этот режим существенно ограничивает возможности растущего организма ребенка, лишает его тех строительных «кирпичиков», которые тысячелетиями помогали формироваться человеку как физически, так и психически, — заявили бельгийские специалисты. — Всевозможные вегетарианские «схемы» питания детей лишены научной базы и выходят за рамки здравого смысла.

По мнению экспертов, какими бы ни были дискуссии в научном мире, касающиеся вреда либо пользы для организма человека от полиненасыщенных жиров, холестерина, животных витаминов и других питательных веществ, содержащихся в продуктах животного происхождения, это не должно влиять на здоровье подрастающего поколения, на его естественный рост и не должно зависеть от мироощущения родителей и отдельных врачей.

Вегетарианство у детей не рекомендуется с медицинской точки зрения, особенно в периоды быстрого роста. Для правильного развития и роста мозговых клеток необходимы протеины и Омега-3 жирные кислоты, которые человек в норме получает из животной пищи. Их дефицит приводит к снижению иммунитета и повышенному риску физических заболеваний, плохому кровообращению, к усталости, резким перепадам настроения, нарушению памяти и другим проблемам с психическим здоровьем.

Попытки компенсировать нехватку белка в организме бобовыми, орехами – не самый удачный вариант, так как это приводит к избытку калия и пищевых волокон в детском организме. Да и белки из растений не содержат всех незаменимых аминокислот, необходимых для человека. К тому же уровень витамина D и кальция при вегетарианстве резко уменьшается, что крайне неполезно для детского организма.

Педиатры настоятельно призывают родителей не приучать детей к вегетарианству, так как такая диета может нанести невосполнимый ущерб развивающемуся организму. По словам врачей, вегетарианская диета безопасна для ребенка только в случае, если он находится под наблюдением врачей и регулярно сдает анализы. Кроме того, детям необходимы витаминные добавки, которые большая часть родителей не может себе позволить.

Идеальное меню малыша – в детском саду

Нижегородские врачи придерживаются традиционной точки зрения: мясо растущему организму необходимо.

– Мясо нужно для роста и развития ребенка, построения белковых связей, и растительный белок не может полностью заменить животный, – считает врач-педиатр со стажем Татьяна Волкова. – Конечно, мясо дорогое, и не у всех есть возможность его покупать. В этом плане малышей спасают детские сады: там в меню каждая калория на своем месте! Да и в школе меню просчитано.

Кроме того, есть вероятность, что при обилии большого количества фруктов и овощей в рационе ребенок все равно будет испытывать чувство голода. А его обычно заедают мучными и сладкими блюдами, что вредно для организма.

К тому же большое количество сырых овощей и фруктов и у здоровых людей часто вызывает вздутие, а у людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастрит, холецистит, панкреатит, синдром раздраженного кишечника) чувствительность органов ЖКТ еще выше.

В любом случае, принимать решение, быть вегетарианцем или нет, каждый человек должен самостоятельно. При этом важно трезво оценить возможные последствия и, приняв окончательное решение, переходить на новый способ питания постепенно, прислушиваясь к реакции своего организма.

Ксения Львова

Фото из интернета

Справка

Вегетарианство – питание растительной и молочной пищей с отказом от мясной пищи животного происхождения, включая мясо птицы, рыбу и морепродукты. Молочные продукты и яйца не употребляются лишь частью вегетарианцев. Наиболее строгой разновидностью вегетарианства является веганство. Веганы отказываются от потребления всех видов мяса, молока (не считая грудного молока для младенцев), яиц, меда, а также веществ и добавок, произведённых с использованием животных организмов (например, желатин или кармин).