Подсказки по дням

Наша газета выходит в среду, вот и начнем мы со среды.

Среда на масленичной неделе носит название Лакомки.

В среду зять с друзьями приходил к теще на блины. Теща внимательно следит, как зять ведет себя за столом. Считалось, что если мужчина выбирает блины с соленой начинкой, значит он упрямый и характер у него непростой. А если сладкие, то по натуре он покладистый и с женой будет ласковым.

Четверг – Разгуляй, это уже начало Широкой Масленицы. А значит, долой все хозяйственные работы и айда на гуляния.

Развлекались так: катались на санях и санках, устраивали кулачные бои и битвы за снежные города, пели песни, жгли ритуальные костры и, взявшись за руки, прыгали через огонь.

Пятница – Тещины вечерки. Теща наносила ответный визит в дом зятя, и опять-таки приходила не одна, а с компанией подруг. Дочь пекла блины, а зять развлекал гостей разговорами.

Суббота – Золовкины посиделки. Молодые невестки приглашали в гости золовок и других родственников мужа. В некоторых деревнях было принято, что если золовка не замужем, то невестка приглашала своих незамужних подруг, а если замужем, то замужнюю родню. Невестка в этот день обязательно дарила золовке подарок.

И Воскресенье – Проводы Масленицы, или Прощеное воскресенье, крайний день перед Великим постом. В этот день поминали усопших, ходили в храм и просили прощения друг у друга, а потом доедали блины и сжигали чучело.

Больше блинов – щедрее год

Блины – «солнцу родственники», так говорили наши предки. Это ритуальная пища и относились к ней со всей серьезностью. Чем больше блинов в доме испекут на Масленицу, тем богаче станет дом в этом году. А если мало блинов хозяйке испечет – поленится или пожадничает, то и год бедный будет.

Считалось, что каждый испеченный блин – один солнечный день. Чем больше блинов, тем больше солнечных дней, а значит, будет добрый урожай. Но и слишком много блинов – тоже плохо, будет засуха. Во всем мера нужна!

А еще говорили так: «Хоть с себя все заложи, а Масленицу проводи!» Или вот поговорка: «Кто на Масленицу на угощения скупится, тот за год разорится». Считалось, что если на этой неделе в дом нагрянут нежданные гости и как следует угостятся на Масленицу, будет в доме счастье весь год.

Блины с пользой для здоровья

Врач-диетолог Алла Поляшова на пресс-конференции в Торгово-промышленной палате, посвященной масленичной неделе, советует проводить Масленицу с пользой для здоровья.

•                 Ешьте блины порционно, а не целыми тарелками. По нескольку блинчиков можно есть в течение всей недели на завтрак, второй завтрак, полдник. Главный принцип диетологии – умеренность в употреблении, чтобы блюдо приносило удовольствие, а не дискомфорт от переедания.
•                 Блины с разными начинками лучше употреблять не в качестве десерта после основного блюда, а как отдельный прием пищи. И обязательно с теплыми напитками – чаем, например, чтобы улучшить пищеварение и усвоение блюда.
•                 Когда готовите блины, используйте минимум масла, чтобы не утяжелять блюдо по калорийности.
•                 В масленичную неделю при включении в рацион блинов, рекомендуется уменьшить употребление хлеба, так как блины, как блюдо с использованием того же ингредиента – муки при совместном приеме может повлиять на колебания веса.
•                 Остальное питание обычное и пусть масленичная неделя принесет хорошее настроение и самочувствие!

Подготовила Елена Крюкова

Фото Тамары Чубук

Гуляния в парках города

Отметить Широкую Масленицу можно 17 марта в парках Автозаводском, «Светлоярский» и «Дубки».

В Автозаводском парке с 12.00 и до 18.00 на главной сцене пройдут выступления творческих коллективов, шоу барабанов и кавер-группы. На территории городка аттракционов «Чиполлино» будет организована детская анимация, а «сухое» озеро станет местом проведения «Молодецких забав».

«Широкая Масленица» в парках «Дубки» и «Светлоярский» также представит концерты творческих коллективов, нарядных скоморохов и ростовых кукол, фаер-шоу и соревнования «Молодецкие забавы». Народные гуляния продлятся с 12.00 до 15.00. Далее до 16.00 для гостей будет организована дискотека.

Во время всех программ пройдет обязательный ритуал прощания с зимой – сожжение чучела.

Козья Масленица

В Нижнем Новгороде существовала традиция, какой в России больше нигде не было: празднование Козьей Масленицы.

Почему нижегородские масленичные дни связаны с козой? Об этом и о многом другом вы узнаете, побывав на «Щелоковской Масленице» в музее-заповеднике «Щелоковский хутор». 17 марта с 12.00 до 15.30 здесь пройдут веселые гулянья с традиционными играми и народными песнями, театрализованными представлениями и погружением в атмосферу ярмарочного веселья XIX века.

Вы увидите, как проходят настоящие кулачные бои и как выглядит снежная крепость, услышите старинные масленичные заклички, посмотрите сценки народного театра, сможете насладиться выступлением конного клуба и покататься на лошадях.

И, конечно, вдоволь наесться вкусных блинов с разнообразными начинками!