День города

Мы в соцсетях:    fb  vk 

Представители «Ранчо 636» извинились перед пострадавшими от отравления на свадьбе

В загородном комплексе устранили все нарушения

Представители загородного комплекса «Ранчо636» в Дзержинске, где на свадьбе, проходившей 7 июня, нижегородцы массово отравились шеф-салатом, принесли официальные извинения пострадавшим. Об этом сообщается в группе заведения в соцсети.

— Мы бы хотели теперь уже публично принести извинения пострадавшим, и в первую очередь жениху и невесте, чей праздник был омрачен данным инцидентом. Нам искренне очень жаль, что такой важный для всех присутствующих праздник был омрачен случившимся,— говорится в сообщении.— Сотрудники загородного комплекса «Ранчо636» и предприниматели, организующие свой бизнес на его территории, глубоко сожалеют о случившемся инциденте. Такое случилось впервые за десять лет работы комплекса. Все последующие после инцидента дни мы активно сотрудничали с проверяющими органами, предоставляли всю необходимую информацию и добровольно закрыли работу кухни до появления первых результатов.

Проверка Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области выявила серьезные нарушения на кухне заведения.  В частности, компоненты салата хранились больше допустимого времени, нарушения в технологии мытья посуды, а также несоблюдение личной гигиены сотрудниками. Возбудителем, вызвавшем пищевое отравление у посетителей, явился золотистый стафилококк. Этот же возбудитель выделен от шести сотрудников пищеблока и в шеф-салате.

- Нами приняты оперативные меры по устранению выявленных нарушений. Проведена полная дезинфекция кухни и оборудования, списаны продукты питания, проверена работа холодильников, временно отстранены от работы сотрудники кухни, работавшие в тот день,— заявили представители загородного комплекса.— Все требования и рекомендации Роспотребнадзора выполняются и будут досконально выполняться впредь. Случившееся стало для нас серьезным испытанием, и мы будем максимально возможное внимание уделять безопасности наших гостей и соблюдению действующих стандартов при оказании услуг.

  • Четверг, 13 Июнь 2019

Свежий номер

Свежий номер

083 (1475) 18.09.2019
Все видео


Партнеры


gosu

© 2019  Еженедельная городская газета "День города. Нижний Новгород"    support@dengoroda-nn.ru