Более 7700 экспертиз молока и молочной продукции провели специалисты Государственной ветеринарной службы на рынках Нижнего Новгорода с начала 2021 года. Об этом 1 июня, во Всемирный день молока сообщили в Государственном ветеринарном управлении Нижнего Новгорода.

«Лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы работают на 16 рынках и торговых площадках нашего города. Молоко и молочная продукция являются ценнейшими продуктами. На продовольственных рынках они реализуются в большом объеме.

Оценка качества молока осуществляется в соответствии с требованиями действующего международного и российского законодательства ветеринарными специалистами государственной ветеринарной службы.  Вся продукция, прежде чем поступить на прилавок, проходит обязательную экспертизу в ветлаборатории. В лабораториях Госветслужбы исследования проводятся в отношении всей молочной продукции, поступающей на реализацию с частных подворий – домашнее коровье и козье молоко, сметана, сыр, творог, масло сливочное и топленое. Контроль идет ежедневный: в случае выявления наличия заболеваний или других нарушений ветеринарного законодательства продукция к реализации не допускается»,— говорит начальник Госветуправления Нижнего Новгорода Евгений Помазов.

Государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы оснащены современным оборудованием и укомплектованы квалифицированными специалистами. Оборудование обновляется по мере необходимости, внедряются новые методы исследований продукции животного происхождения.

«Не советую приобретать молоко и молочную продукцию в точках стихийной реализации продукции, поскольку в данном случае молоко исследований не проходит, оно может быть получено от больного животного, быть зараженным и являться возможным источником многих заболеваний.

Проверить качество молока потребителю на рынке просто: на проверенную в лаборатории продукцию выписывается заключение. Покупатель может ознакомиться с этим документом,» — добавил Евгений Помазов.