День города

Мы в соцсетях:    fb  vk 

Требования ветбезопасности проверяют в логистическом центре ЕЦМЗ

С начала года ветеринарные врачи осмотрели более 800 тонн продукции

Единый центр муниципального заказа (ЕЦМЗ), который обеспечивает питание в школах и детсадах Нижнего Новгорода, привлекает надзорные органы и общественников к контролю качества продуктов питания. Об этом сообщает пресс-служба администрации города.

Так, с начала 2020 года в логистическом центре ЕЦМЗ работают три ветеринарных специалиста, которые каждый день подтверждают соответствие безопасности продукции животного происхождения. По словам генерального директора ЕЦМЗ Александра Банцекина, у них пока не было ни одного замечания по тем поставщикам, которые работают в этом году.

— Сегодня во главу угла руководством и области, и города ставится безопасное и полноценное питание нашего подрастающего поколения. В связи с этим работа ветврачей Государственной ветеринарной службы в логистическом центре предприятия, которое обеспечивает продуктами питания 118 школ и 276 детских садов нашего города, имеет стратегическое значение,— заявил начальник Госветуправления Нижнего Новгорода  Евгений Помазов.— С начала 2020 года ветеринарные врачи Госветуправления Нижнего Новгорода осмотрели 709 тонн молочной продукции, 62 тонны мясных полуфабрикатов, 17,3 тонны колбасных изделий, мясо кур, рыбные и мясные консервы, яйца куриные – вся продукция животного происхождения, которая поступает на склад логистического центра предприятия. Некачественной продукции, а также продукции с несоответствующей нормам маркировкой не обнаружено.

Ветеринарные специалисты подтверждают и соответствие требованиям ветеринарной безопасности продуктов при их хранении и производстве мясных полуфабрикатов. Кроме того, по электронному документообороту можно увидеть, откуда, какая продукция пришла и сроки ее реализации.

— Каждый день мы начинаем процедуру приемки продуктов с рампы, с осмотра транспорт, с проверки температурного режима автомобилей, проверки актов дезинфекции, — рассказала госветврач Людмила Сабурина.— Дальше мы смотрим соответствия ветеринарных сопроводительных документов, которые мы получаем в программе «Меркурий», и продукции, находящейся в машине. При соблюдении всех этих норм, мы разрешаем перегрузку продукции из автомобиля в холодильные камеры.

При этом все морозильные камеры маркированы, везде есть температурные контроллеры

Напомним, готовую продукцию в школьных столовых и детских садах Нижнего Новгорода проверяют участники проекта «Родительский контроль». Более того, родители будут контролировать работу организатора школьного питания, находясь в составе совета директоров.

Фото: Алексей Манянин

  • Среда, 19 Февраль 2020

© 2020  Еженедельная городская газета "День города. Нижний Новгород"    support@dengoroda-nn.ru