Из-за дождей в грибах накапливается радиоактивный цезий
Из-за затянувшихся дождей в лесах Нижегородской области начали активно расти грибы. Жители собирают огромные корзины. Однако нужно быть осторожными. По информации «Нижегородского референтного центра Россельхознадзора» такая погода способствует накоплению в грибах радиоактивного цезия. В двух партиях консервированных белых грибов урожая этого года, которые поступили на исследование в химико-токсикологическую лабораторию, обнаружена ртуть.
— На увлажненных почвах грибы усваивают радиоактивный цезий до 10 раз больше, чем на сухих,— сообщают сотрудники Референтного центра.— Содержание кадмия, радия, свинца, меди, цинка и других тяжелых металлов в грибах во время дождей в десятки, а то и в сотни раз выше, чем в почве.
Но если грибы, например опята, растут на дереве, то токсинов в них гораздо меньше: почва загрязнена сильнее, чем древесина. Особенно опасны сушеные грибы, так как из-за потери влаги концентрация радиоактивных веществ в грибах увеличивается.
При этом разные грибы накапливают различные тяжелые металлы. Например, черный груздь – медь, белые грибы и шампиньоны – ртуть.
Так что не стоит собирать грибы рядом с агрессивными промзонами, железными дорогами, химзаводами и автомагистралями. Опасны и грибы, растущие на опушках вблизи сельхозугодий, так как эти поля обрабатываются ядохимикатами.
Кстати, по данным Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области, в этом году один человек уже отравился грибами.