День города

Мы в соцсетях:    fb  vk 

Ртуть обнаружили в двух партиях белых грибов в Нижегородской области

Из-за дождей  в грибах накапливается радиоактивный цезий

Из-за затянувшихся дождей в лесах  Нижегородской области начали активно расти грибы. Жители собирают огромные корзины. Однако нужно быть осторожными. По информации «Нижегородского референтного центра Россельхознадзора» такая погода способствует накоплению в грибах радиоактивного цезия. В двух партиях консервированных белых грибов урожая этого года, которые поступили на исследование в химико-токсикологическую лабораторию, обнаружена ртуть.

— На увлажненных почвах грибы усваивают радиоактивный цезий до 10 раз больше, чем на сухих,— сообщают сотрудники Референтного центра.— Содержание кадмия, радия, свинца, меди, цинка и других тяжелых металлов в грибах во время дождей  в десятки, а то и в сотни раз выше, чем в почве.

Но если грибы, например опята, растут на дереве, то токсинов в них гораздо меньше: почва загрязнена сильнее, чем древесина. Особенно опасны сушеные грибы, так как из-за потери влаги концентрация радиоактивных веществ в грибах увеличивается.

При этом разные грибы накапливают различные тяжелые металлы. Например, черный груздь – медь, белые грибы и шампиньоны – ртуть.

Так что не стоит собирать грибы рядом с агрессивными промзонами, железными дорогами, химзаводами и автомагистралями. Опасны и грибы, растущие на опушках вблизи сельхозугодий, так как эти поля обрабатываются ядохимикатами.

Кстати, по данным Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области, в этом году один человек уже отравился грибами.

  • Пятница, 12 Июль 2019

© 2019  Еженедельная городская газета "День города. Нижний Новгород"    support@dengoroda-nn.ru