Жители Нижегородской области массово отправляются за грибами. Мало того, что некоторые потом не могут выйти из леса, так еще и не все собранные грибы оказываются съедобными. По данным Управления Роспотребнадзора по региону, в этом году от отравления грибами пострадал уже 21 человек.

Во всех случаях нижегородцы употребляли грибы собственного сбора и домашнего приготовления. Кстати, ежегодно в Нижегородской области регистрируется около 30 человек отравления грибами.

Что касается грибов, продающихся в магазинах, то было исследовано 50 проб грибов. Все санитарно-химические, физико-химические, микробиологические, радиологические показатели оказались в порядке.

Кстати, тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем, а также дети, в организме которых ещё нет необходимого количества ферментов для их переваривания.