Соблюдает 10 процентов
Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) в марте прошлого года провел опрос, посвященный православному Великому посту. По результатам опроса абсолютное большинство россиян – 94% – слышали о Великом посте, но назвать дату его начала затруднились.
Тот, кто что-то слышал о Великом посте, связывают его с ограничением в еде (22%), христианством и церковью (19%), самоограничением во всех сферах, отсутствием грехов (14%), а также с очищением (10%). Чуть более половины россиян знают правила и ограничения, связанные с Великим постом (55%), чаще об этом сообщают женщины (60%), а также россияне в возрасте 45–59 лет (64%). Чаще они узнавали об этих ограничениях от родителей или других родственников (55%), в СМИ, книгах или интернете (50%), а также от священников (27%). Не знают о традиционных ограничениях, которые нужно соблюдать во время Великого поста, 43% россиян, среди молодежи 18–24 лет эта доля достигает 69%.
Слышавшие ранее о Великом посте считают, что его соблюдение дает человеку духовное очищение (20%), тренирует силу воли и дисциплину (13%), очищает организм (12%) и помогает здоровью (12%). Однако большинство россиян говорили в прошлом году, что не будут соблюдать Великий пост (69%), чаще 18–24-летние и 25–34-летние респонденты (80 и 81% соответственно).
Только каждый десятый (10%) намеревался соблюдать Великий православный пост. Изменилась ли эта цифра в этом году – пока не известно.
Строгие правила
Многих от соблюдения поста отталкивают строгие правила. Так, по данным сайта Русской православной церкви (РПЦ), в будние дни нельзя есть больше чем раз в день – вечером. Необходимо отказаться от мяса, рыбы, яиц, молока, постного масла, вина. По субботам и воскресеньям можно есть два раза в день (кроме субботы на Страстной седмице) – днем и вечером. В рацион можно добавлять постное масло и вино в минимальных количествах.
В Великий пост рыбу можно есть только в праздник Благовещения и в Вербное воскресенье. В Лазареву субботу (накануне Вербного воскресенья) разрешается есть рыбную икру. Первая неделя (седмица) Великого поста и последняя – Страстная седмица – наиболее строгое время. Например, в первые два дня первой великопостной седмицы церковным уставом предписывается полное воздержание от пищи. В Страстную седмицу предписывается сухоядие (пища не варится и не жарится), а в пятницу и субботу – полное воздержание от пищи.
Разумный подход
В то же время к строгим правилам нужно подходить разумно. В РПЦ отмечают, что нельзя браться за то, что не по силам. «Неопытные в посте должны приступать к нему постепенно и благоразумно. Миряне часто облегчают себе пост (это следует делать по благословению священника). Больные и дети могут поститься легким постом, например только в первую неделю поста и в Страстную седмицу».
На сайте говорится: если поститься слишком усердно, то можно себе навредить. В то же время слишком легкий пост не дает эффекта, который заложен в идею поста: пересмотреть смысл своей жизни и изменить ее к лучшему.
– Пост – это время, когда мы отказываемся от того, что нам особо приятно, – говорится на сайте православного журнала foma.ru. – К примеру, любит человек черный хлеб с подсолнечным маслом, посыпанный солью. Любит настолько, что порой среди ночи бежит на кухню, чтобы себя усладить. Так вот, если ты от чего-то зависим настолько, попробуй отказаться от этого. Можно не поститься ведерком картошки и поститься маленьким кусочком рыбы. Все зависит от того, что творится у нас внутри.
Именно поэтому не поддерживают в РПЦ всякие «постные изыски».
– Если вы идете в кафе, чтобы вдоволь наесться постными блюдами, подчас еще более причудливыми, чем непостная еда, стоит задуматься, а пост ли это? – задает вопрос протоиерей Игорь Фомин.
Кому нельзя
В Роспотребнадзоре предупреждают, что есть заболевания, при которых соблюдение пищевых ограничений поста прямо противопоказано. Это язвенная болезнь кишечника, гастрит; обострение других заболеваний желудочно-кишечного тракта; сахарный диабет; холецистит; панкреатит; перенесенное в недавнем прошлом оперативное вмешательство, инфекционные заболевания или обострение любых хронических болезней, онкология.
– Важно понимать, что строгий пост не рекомендовано соблюдать пожилым людям, беременным и кормящим женщинам, детям, людям занимающимся тяжелым физическим трудом, заключенным, путешествующим, – отмечают в ведомстве.
Что нужно
Если же вы поститесь, то врачи в этот период советуют в полной мере обеспечивать организм белками растительного происхождения. Они содержатся в гречневой крупе, бобовых, крупе киноа, сыре тофу (он изготовлен из соевого молока), зернобобовой культуре маш, пришедшей к нам из Индии.
Не нужно отказываться от рыбы, когда разрешено правилами. Однако есть советуют не более 300–350 граммов в день.
Важно употреблять 4 чайные ложки в день растительного жира. Его источником служат растительные масла: подсолнечное, оливковое, миндальное, тыквенное, льняное или орехи (грецкие, миндальные, фундук).
Необходима организму растительная клетчатка. Для ее восполнения в супы и каши можно добавлять отруби. А хлеб покупать цельнозерновой.
Не менее 0,5 килограмма в сутки рекомендуется есть овощей. И это не только картофель, морковь и белокочанная капуста, но, и капуста брокколи, тыква, цветная капуста, овощ, схожий со стручком зеленого перца чили, – бамия, различные свежезамороженные овощные смеси.
До 500 граммов ежедневно надо есть фруктов: яблоки, груши, цитрусовые. При этом до 200 граммов в день можно заменить сухофруктами. Не налегать на бананы и виноград, в Роспотребнадзоре рекомендуют их покупать несколько раз в неделю.
Дарья Светланова
Фото из архива редакции
