Молочная кухня ежедневно кормит кисломолочной продукцией свыше 7,5 тыс. детей бесплатно на льготных условиях, а также около 9 тыс. детей на личные средства родителей.

Сейчас новое фасовочное оборудование установлено в Автозаводской, Нижегородской и Сормовской молочных кухнях. Маленькие нижегородцы пьют кефир без консервантов жирностью 3,2% и едят творог жирностью 10–14% пониженной кислотности. Срок годности этих лакомств – не более 48 часов.

Ирина Бугрова рассказала, что ее предприятие работает на 100% мощности, выпуская 15–20 тысяч порций в день. Этой продукции хватает на все раздаточные пункты и около 60% дошкольных учреждений.

– Дети любят наши кисломолочные продукты, – сообщила директор «Молочной кухни». – Мы планируем оснастить Сормовскую молочную кухню автоматизированной линией, что позволит увеличить количество выпускаемой продукции.

– Спрос на продукцию молочной кухни у нижегородцев, школ и детских садов остается неизменно высоким. Поэтому мы работаем над увеличением мощности нашей молочной кухни, – сказал градоначальник. – Это делается для того, чтобы всем ребятам из детских садов хватало полезных кефиров и творожков.

Елена Крюкова

Фото Алексея Манянина

Справка

История Автозаводской молочной кухни берет начало с 1993 года. Задача предприятия – изготовление детского молочного питания для детских садов и школ Нижнего Новгорода. С 2009 года Автозаводская молочная кухня начала обеспечивать молочными продуктами детей четырех районов города: Автозаводского, Ленинского, Канавинского и Московского.

В 2017 году Нижегородская молочная кухня стала победителем всероссийского конкурса «Медицинская организация педиатрического профиля». После этого опыт Нижнего Новгорода в развитии молочной кухни оказался востребованным и в других городах России. С этой целью наш город посещала делегация из Республики Башкортостан.