Причину отравления гостей свадьбы в загородном клубе «Ранчо 636» установило Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области. Об этом сообщается в группе ведомства в Facebook.

Согласно информации, 7 июня после поступления информации о пищевом отравлении в загородном клубе «Ранчо 636» специалисты Управления Роспотребнадзора незамедлительно выехали на место и начали санитарно-эпидемиологическое расследование. Специалисты службы отобрали пробы воды, пищи, продуктов, взяли смывы с объектов внешней среды. Пробы направлены на исследование в лабораторию Роспотребнадзора в регионе.

— Возбудителем, вызвавшем пищевое отравление у посетителей, явился золотистый стафилококк. Этот же возбудитель выделен от 6 сотрудников пищеблока и в приготовленном кулинарном блюде — шеф-салате, который употреблялся всеми пострадавшими,— говорится в сообщении.

Кроме того, на пищеблоке были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического режима: набор производственных помещений не соответствует количеству обслуживаемых гостей, отсутствует холодный цех для приготовления салатов, компоненты салата хранились больше допустимого времени. Есть нарушения в технологии мытья посуды, несоблюдение личной гигиены сотрудниками и др.

С 8 июня работа загородного клуба приостановлена. По выявленным нарушениям ведётся административное производство. Кстати, Управление Роспотребнадзора готово оказать правовую помощь в суде пострадавшим гостям.

— Мы стараемся трепетно относиться к каждому гостю и произошедшее для нас стало таким же потрясением, как и для пострадавших! — прокомментировали случившееся в загородном клубе. Правда администрация «Ранчо 636» все же надеялась, что это не вина клуба, поскольку алкоголь, напитки и кондитерские изделия были привезены заказчиком.

Напомним, вечером 7 июня на банкете в загородном клубе в Дзержинске 25 гостей почувствовали недомогание, девять были госпитализированы с предварительным диагнозом «пищевая интоксикация». По факту отравления гостей возбуждено уголовное дело.